Mieux que les cacahuètes, le Knaki-feuilleté

Imaginons la scène.
Des amis s’invitent pour prendre l’apéritif.
Vous n’avez plus de cacahuètes/pistaches/bretzel/autres-cochonneries-à-350kcal-les-100-g parce que vous les avez toutes boulotées hier soir en discutant avec votre meilleure copine (elle déprime à cause de son mec qui trompe avec la voisine. Une histoire sordide).
Donc, vous êtes comme la fourmi, fort dépourvue quand les potes furent venus.
Pourtant, vous êtes une Paresseuse, donc, une fille qui a de la ressource : vous trouvez un rouleau de pâte feuilletée et un paquet de knakis au frigo…

Avant de s’y mettre : on préchauffe le four à 200°C
Etape 1 : on déroule la pâte feuilletée

Etape 2 : on découpe la pâte en lanières puis en rectangles

Etape 3 : on découpe les knackis (il en faut environ 7 pour un disque de pâte). Vous noterez l'effort artistique de la photo.

Etape 4 : on enroule chaque morceau de knacki dans un morceau de pâte. On enfourne.

Etape 5 : au bout de 20 mn (variable selon les fours) on sort les feuilletés et on les sert.

Prévoir piques pour ne pas se brûler les doigts.

Pense bête : toujours avoir un rouleau de pâte feuilletée et des knackis dans son frigo.

Vous leur offrez quoi, vous, à vos amis qui arrivent à l’improviste ?

Comments

[Rédigé par: Maud]

Moi je suis très branchée "verrines" en ce moment = des petits verres, dans lesquels je superpose des couches selon l'inspiration du moment, et surtout selon ce qu'il y a dans mon frigo ! Tapenade, Kiri & Brusheta. Tarama, Kiri & oeufs de lumpe... c'est super facile, super créatif et ça en jette pas mal. Je fais toujours mon petit effet avec ça !

[Rédigé par: Olivia la Paresseuse]

C'est une chouette idée ça, Maud ! Mais comment fais tu avec le Kiri? Tu le malaxes ? C'est pas un peu épais ???

[Rédigé par: Marlène]

Super idée !

les amis qui passent à l'improviste, je les envoie chez l'épicier !

ou si je suis de bonne humeur, je fais des ronds avec un verre dans du pain de mie et je place des tranches rondes de chèvre en buche dessus, je fais griller le tout avec du poivre et de l'hule d'olive, je mets tout ça sur de la mâche ou tout autre reste de salade.

ou le plateau de charcuterie vite-fait, comme expliqué dans le guide de survie des paresseuses d'Olivia Toja.

[Rédigé par: pivoine]

j'ai toujours des knackis et de la pate feuilletée dans mon frigo.
Et de la sauce tomate cuisinée panzani en tube toute prête aussi, j'en mets une grosse noisette sur un carré de pâte feuilletée , 3 brins de gruyère et ça fait des mini pizza feuilletées.
J'adore les cakes, et quand j'en fais (à tout mais par exemple au chorizo et olives noires), j'en congèle toujours quelques tranches que je peux sortir à l'improviste (après passage micro-ondes n'est ce pas ;-))

[Rédigé par: Jess]

J'adore ca, c'est tellement simple et bon !!

[Rédigé par: CoinCoin]

C'est un classique de mes appéritifs !

[Rédigé par: L'autre Yoyo]

Moi quand je fais souvent des petits chèvres chaud en apéro : j'ai toujours une buche de chèvre au frigo. je fais griller quelques rondelles de vieille baguette, ensuite je mets une rondelle de chèvre dessus et hop au four très chaud. Attention, ca cuit vraiment pas longtemps, en 2 minutes le chèvre est fondu. Pour les gourmands, parfois, je rajoute une petite goutte de miel sur le chèvre, c'est divin.
Sinon la recette avec les knackis marche aussi très bien avec des chipolatas, ou toute autre sorte de saucisse d'ailleurs. Je trouve que ca donne un côté un peu plus raffiné que la saucisse sous vide (mais je reconnais qu'on a plus facilement des knackis au frigo que des chipo du charcutier du coin).

[Rédigé par: lili]

Une recette incontournable pour un apéro imprévu qui est vite préparé mais aussi vite mangé !!!

[Rédigé par: delphine]

Sympa ! Ca a l'air super bon en plus !

[Rédigé par: mickymath]

wouaaw!! c'est super sympa ça!! très beaux!

[Rédigé par: lili violette]

je suis aussi une fana de ces petits feuilletés, mais je ne m'embête pas à couper les petits carrés de pâte feuilletée puis les knakis, (encore plus fainéante! wouh)je roule les knakis dans la pâte, dans un boudin, (bon, sans photo c'est pas très clair) et je coupe des petits tronçons, je supprime une étape en fait, et ça marche bien aussi!

[Rédigé par: Camilla Gallapia]

Un classique chez moi aussi, et c'est tout aussi facile avec du gruyère (pas rapé, j'ai dit "facile"!, ce qui permet d'appeler le plateau un "assortiment de petits fours" !

Classe !

[Rédigé par: chouchou]

super sympa comme apéro, mais le fin du fin serai d'enroler les knakis dans la pate avant de les couper et de les saupoudrer de fromage ..............un delice.

[Rédigé par: Olivia la Paresseuse]

Bon, et bien je vois que vous ne manquez pas d'idées... on se sert un verre ??

[Rédigé par: brigitte]

Vous pouvez faire aussi de vraies bruschettas comme à Napoli : griller une tranche de pain, frotter une gousse d'ail dessus, ajouter un lit de tomates concassées en boîte, saupoudrer d'herbes de Provence de chez Monsieur Ducros.
(mais je garde au passage la recette des knacki feuilletés, je suis sûre de faire un tabac avec mon fiston !).

[Rédigé par: Maud]

Pour le kiri je le mélange à la petite cuillère dans un bol. Si besoin quelques gouttes de crème fraiche pour fluidifier, mais en général c'est pas la peine.

[Rédigé par: chlem]

alors tout comme mickymath, je gagne une étape en enroulant les knacks et en coupant après...par contre je tartine ma pâte d'une très fine couche de moutarde avant de mettre les knackis et de les enrouler...consommés chauds, miam miam...
sinon autres petits trucs apéro...
je tartine du St-Moret sur des tranches de jambon, j'enroule, je coupe et je pique d'un cure-dents...et voila...tadaaaa
sinon les mini brochettes sur cure-dents font toujours leur petit effet... tomates cerises, dés de comté, jambon, concombre...pour le froid...mais jambon cru, pain de mie toasté et comté, 10 sec au micro-ondes, c'est fameux aussi...

[Rédigé par: superlolo]

super l'idée des knacki. Faut jusque que je pense à en acheter... et à les garder jusqu'au moment où des invités débarquent, càd ne pas les manger quand je suis seule!!!

[Rédigé par: Coralie]

Ca à l'air super bon, mais je ne suis pas certaine que tout cela soit diététique, isn't it?

[Rédigé par: Manon]

Mon basique des apéros surprises ;)

[Rédigé par: Olivia la Paresseuse]

Ben dites donc, bientôt, on pourra publier un best of des recettes des Paresseuses !!!

[Rédigé par: AnnSo]

Moi qui suis une vraie paresseuse j'enroule d'abord les knakis dans la pâte et je coupe après ce qui fait qu'en à peine 5mn c'est prêt à mettre au four !!!!!

[Rédigé par: Monadia]

autre solution très simple : une pâte feuilletée ou brisée , peu importe, on réparti du pesto dessus, on roule jusqu'à moitié d'un côté et idem de l'autre c'est plus joli, cela rappelle les palmitos une fois coupé) et on coupe en tranches
un régal

[Rédigé par: David]

Quelques tranches de poitrine fumée, des pruneaux et zou ! Ca marche pas mal aussi ;-)

[Rédigé par: chlem]

je viens de trouver une variante, remplacez les knacks par des bâtonnets de surimi, c'est original...