Je gagne du temps dans ma cuisine : épisode 1
Entre prendre un bain ou faire cuire au bain-marie, ça fait longtemps que vous avez choisi.
Aujourd’hui, nous allons commencer une grande série, voire une saga (n’ayons pas peur des mots), sur l’art et la manière de gagner du temps devant ses fourneaux (même si vous n’avez qu’un micro ondes).
Or-ga-ni-sa-tion !
Une des tâches les plus chronophages est sûrement le fait de remplir le frigo. Aller au supermarché, ranger les courses… des heures et des heures de perdues (au lieu de faire du yoga ou remettre une couche de vernis bleu sur ses ongles). Pour gagner quelques précieuses minutes : en passant à la caisse, triez déjà vos achats. Le « frais » avec le « frais », les produits destinés à la salle de bain ensemble, les boissons regroupées, etc. En rentrant, vous gagnerez du temps en les mettant en place.
Vous cuisinez de la viande ou du poisson surgelés pour le dîner ? Pensez à le sortir du congélo et à le placer dans le frigo le matin, avant de partir. En rentrant, vous gagnerez quelques minutes en évitant la case « décongélation ».
Hachez une grande quantité d’oignons (quitte à pleurer, faisons le une fois pour toute), de persil, de poivrons… placez les dans des boites en plastiques hermétiques : vous pouvez les conserver plusieurs jours et les utiliser à volonté au moment de cuisiner.
Une vinaigrette d’avance : elle peut se conserver plusieurs semaines au froid… elle sera toujours à disposition. Vous pouvez utiliser la base suivante : ½ litre d’huile (vous pouvez mélanger olive et colza par exemple), 3 c. à soupe bombées de moutarde, 8 c. à soupe de vinaigre (vous pouvez faire moitié moitié avec du balsamique et un autre), du sel à votre convenance. On met tout dans un shaker...
Liste de courses spéciale gain de temps :
- Plein de sacs de caisse pour trier mes achats
- Des boites hermétiques de différentes tailles
- Un shaker en plastique
Allez ! Y'a le bain qui coule...
Indice pour le quiz : le poulet est un plat très érotique.
Pour hacher mes oignons, j'ai trouvé le truc génial qui m'évite (presque) de pleurer et d'avoir les mains qui puent l'oignon pendant 3 jours = c'est un hachoir de chez Ikéa, qui coûte rien et qui m'a sauvé la vie, puisque je colle des oignons dans tous les petits plats.
Rédigé par: Lorette | le 30 janvier 2008 à 10:10
On le veut toutes !
A mon avis, demain, c'est la rupture de stock !!!
Rédigé par: Olivia | le 30 janvier 2008 à 10:18
J'adore l'illustration !!!
Rédigé par: MissFraîcheur | le 30 janvier 2008 à 13:48
Pour les oignons, moi j'vais chez Picard : les oignons sont tout prêts, épluchés et coupés, y'a plus qu'à le mettre dans la poêle !
Rédigé par: MissFraîcheur | le 30 janvier 2008 à 13:53
Oh le chouette blog que je découvre là !
Rédigé par: nellooo | le 30 janvier 2008 à 22:05
C'est le poulet ou le gingembre qui est érotique?
Ou l'association "my significant other porte de ses doigts délicats un délicieux bout de poulet à sa bouche sensuelle et le gingembre décuple le potentiel érotique de ce charmant tableau"?
Rédigé par: Loune | le 06 février 2008 à 12:07